Fondue “Käsige Krabbe”
- Cheese Gruyère & Cream cheeeese
- Servings For 4 Pers
- Prep 20 Mins
- Cook 15 Mins
- Total 35 Mins
Method
Fondue “Käsige Krabbe”
Reiben Sie die Fondue Pfanne mit Knoblauch aus, fügen Sie Wein, Mehl, Salz und Pfeffer hinzu und kockcken Sie die Mischung für 1-2 Mintuen, bis der Alkohol verdunstet ist.
Mischen Sie den geraffelten Gruyère und Frischkäse unter bis er schmilzt und fügen Sie den Sherry hinzu. Unter ständigem rühren erwärmen, bis die Konsistenz weich und cremig ist, fügen Sie die Petersilie und das Krabben-Fleisch hinzu und würzen Sie mit Pfeffer. Weiter erwährmen bis die Mischung fast zu kochen beginnt. Sofort servieren. Falls das Fondue zu dick wird, mit Weisswein verdünnen.
Tip 😉
Mit Sauternes servieren;)