Käse Fondue

Fondue “Cheeeesy Gouda & Cheddar”

Name: Fondue “Cheeeesy Gouda & Cheddar”
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: For 4 Pers
Cuisine: Swiss
Ingredients: ♣ 1-2 halbierte Knoblauchzehen; ♣ 400 g geraffelter Gouda; ♣ 300 g geraffelter Sharp Cheddar; ♣ 2 Esslöffel Mehl, im Wein auflösen; ♣ 3 dl Weisswein; ♣ 1 Teelöffel Zitronensaft; ♣ Frische Grissini

“"Schmackhaftes Fondue das sehr gut mit Grissini passt "”

Cheese Gouda & Cheddar
Servings For 4 Pers
Prep 15 Mins
Cook 15 Mins
Total 30 Mins

Method

Fondue “Gouda & Cheddar ”

Reiben Sie die Fondue Pfanne (Caquelon) mit Knoblauch aus. Erwärmen Sie den Wein und das Mehl in der Pfanne, bis es zu köcheln beginnt. Drehen Sie die Hitze runter.

Kontinuerlich den Käse und den Zitronensaft hinzufügen, und unter ständigem Rühren den Käse zum Schmelzen bringen, bis sämtlicher Käse geschmolzen ist und eine feine cremige Textur hat.

Nicht aufkochen lassen.

Tip 😉
Servieren Sie dazu knusprige Grissini 😉

Method

A note when the nights get long